طريقة عمل الثومية بكوب لبن بدون نشا أو بيض .. الشيف شويحي | معلومة Ten
أطباق جانبيةأطباق شامية

طريقة عمل الثومية بكوب لبن بدون نشا أو بيض .. الشيف شويحي

الثومية بدون نشا أو بيض

يقدم الشيف محمد شويحي صاحب مطاعم الشويحي طريقة سهلة وسريعة وممتازة لعمل الثومية التي يعشقها الجميع وذلك بدون نشا أو بيض وباستخدام كوب واحد من اللبن .

المقادير :

كوب لبن .

3 فصوص ثوم ويفضل أن يكون ثوم صيني .

عدد واحد ليمونة .

ملعقة صغيرة خل أبيض .

نصف ملعقة صغيرة ملح طعام .

زيت طعام .

طريقة التحضير :

يتم وضع الثوم في الخلاط ويضاف إليه الملح واللبن ويتم عصر الليمونة ووضع ملعقة الخل الأبيض

تضرب المكونات في الخلاط حتى يهرس الثوم ويمتزج جيدا مع الخليط .

يتم فتح الغطاء الصغير للخلاط ويضاف الزيت أثناء تشغيل الخلاط ببطء جدا حتى ينزل الى الخليط على هيئة خيط غير متقطع .

استمري في إضافة الزيت ببطء دول كلل أو ملل حتى يتحول قوام الخليط إلى كريمة وبذلك تصبح الثومية جاهزة للأكل .

 

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

مقالات ذات صلة

إغلاق