ثقف نفسك

عمل الدونات بالصور والفيديو


الدونات حلوى شهية فعلا ولذلك اليوم نقدم لكم وصفة وطريقة عمل الدونات من أول عجينة الدونات وحتى تحمير الدونات وتزين الدونت وكل شئ لتصنعه كأفضل متجر حلوى . حيث يعد الدونات او الدوناتس أحد أنواع المعجنات والحلويات المحببة للجميع لإنها سهلة وخفيفة جدا، اشتهرت في الدول العربي محلات مخصصة لعمل الدونات ، ويفضلها الكثير على الإفطار ويتم تزينها بطرق عديدة مختلفة على حسب الذوق، ويتم تسوية الدونتس بقليها في الزيت او تسويتها في الفرن وذلك بشكل نادر قليلا .

 الدونات
الدونات

واليوم في هذه المقالة سنقوم بعرض طريقة عمل الدونتس كالجاهزة خطوة خطوة بالصور 

فيديو طريقة عمل الدونات

طريقة عمل الدونات

 الدونات
مكونات عجينة الدونات

مقادير الدونات :

  • ربع كوب حليب
  • ربع كوب ميه دافية
  • كوبايتين ونص دقيق
  • معلقه كبيره سكر
  • 1 بيضة
  • معلقه صغيرة خميرة
  • معلقتين كبار زبدة طرية
  • معلقة صغيره فانيليا
  • رشة ملح

عجينة الدونات

 الدونات
الدونات

في بولة غويطة نقوم بإضافة السكر والخميرة إلى الوعاء .

 الدونات
الدونات

بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب إلى السكر والخميرة .

مكونات الدونات بالصور
مكونات الدونات بالصور

بعد ذلك نقوم بتقليب المزيج بشكل جيد الى ان يتجانسوا سويا .

ثم نقوم بإضافة كوب واحد من الدقيق .

نضيف البيضة مع الخليط السابق في الوعاء .

نقوم بخفق الخليط السابق جيدا بإستخدام معلقة خشب .

بعد ذلك نغطي الخليط السابق

نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة حتى يتخمر

بعد مرور نصف ساعة نقوم بإضافة الملح والفانيليا .

ثم نقوم بإضافة الزبدة السائحة بدرجة حرارة الغرفة .

نقوم بتقليب الزبدة مع الخليط جيدا .

كيف أدرس في ألمانيا باللغة الإنجليزية
كيف أدرس في ألمانيا باللغة الإنجليزية

بعد ذلك نقوم بإضافة بقية الدقيق .

نقوم بالعجن بشكل جيد حنى يتجانس الخليط جيدا  .

نستمر بالعجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة لينة .

ثم نغطي العجين ونتركها تخمر لمدة ساعة .

بعد أن تخمر تكورها مرة أخرى ونضعها على سطح مستوى مرشوش بالدقيق ، نفردها بالنشابة بسمك 1 سم وبشكل متساوي .

وبإستخدام قطاعة مدورة او أي كوب ذو فتحة كبيرة نعمل على تقطيعها كما هو موضح في الصورة .

ثم بإستخدام غطاء أي زجاجة مياة او قطاعة مخصصة للعجين

يمكنك عمل ثقب في المنصف لك قطعة من الدونات .

بعد ذلك نأخدهم ونرصهم جيدا ونغطيهم ليخمروا ويرتاحوا لمدة نصف ساعة

على زيت ساخن نقوم بوضع قطع الدونات في الزيت

نقوم بتهدئة الحرارة قليلا حتى لايحترق العجين وقت التسوية .

الدونات المقلي

نتركهم في الزيت إلى أن يصبح لون العجين ذهبي اللون .

نتركهم على يبردوا قليلا ثم نقوم بعمليه التزين وتكون حسب الرغبة .

نقوم بإستخدام صوص الشيكولاته او صوص الكراميل .

 

ويمكنك أن تزين الدونات بالقرفة والفارميسل وشكولت اتشبيس .

تعتبر الدونات وجبة إفطار متكاملة ومغذية خاصة لطفلك قبل ذهابة للمدرسة

وبالهنا والعافية .



Source link

كل البلد

مقالات ذات صلة

إغلاق